Vorspeisen
Bunter Blattsalat
mit gerösteten Nüssen, Tomate, Gurke,
Radieserl und Croutons
Garnelenspieße vom Grill
an Babyleaf Salat mit Avocado und Parmesan
San Daniele Schinken
auf mariniertem Panzanella-Ciabatta-Salat mit Oliven und Basilikumpesto
... mit Brotkorb serviert
Suppen & Salate
Klare Rinderkraftbrühe
mit Brätspätzle
Gurken-Avocado Kaltschale
mit Wasabi-Sauerrahm
und marinierte Nordseekrabben
Fitness-Salat
knackige Mischsalate mit Tandoori-Huhn
und getrockneten Feigen,
mariniert mit Balsamico-Dressing
und serviert mit Brotkorb
Mittelmeer-Salat
Gegrilltes Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Kunterbunt mit Basilikumpesto, mariniert mit Parmesandressing
serviert mit Brotkorb
Ceasar Salat "Fischerstuben"
bunte Sommersalate mit Crispy Parmesan
und eingelegten Kirschtomaten,
getoppt mit Olivenöl-Knoblauch Croutons
serviert mit Brotkorb
Fischgerichte
Zanderfilet vom Grill
auf Gemüsejuliennes an Rieslingsoße und Basmatireis
Auf der Haut gebratener Wolfsbarsch
auf Fregola-Sarda-Pasta im Gemüsebett an Proseccoschaum
Gegrilltes Filet vom Adlerfisch
auf Anti-Pasti-Gemüsebett mit Pesto aus sonnengereiften Tomaten und gebratenen Gnocchi
Edelfischplatte für Zwei
mit Riesengarnelen und Filets von Edelfischen
mit Grillgemüse und zweierlei Dips
serviert mit Drilling-Kartoffeln und Nudeln
Fleischgerichte
Geschmortes Zitronen-Landhuhnbrustfilet
serviert mit Ofengemüse und Kartoffel-Drillingen
Rumpsteak vom Grill unter der weißen Zwiebelkruste
auf Portweinjus und gebratener Polenta
Traditionelles
Zart gegrillter Zwiebelrostbraten
vom Rinderlendensteak
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
Schweinefiletmedaillons "Wertach"
in Champignonrahmsoße mit Eierspätzle
und Schmorgemüse
Rinder- und Schweinefiletspitzen aus der Pfanne
in Cognac-Pfefferrahmsoße mit Butterspätzle
Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebraten
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren,
serviert mit Gärtnersalat
Vegetarisch & Vegan
Pfifferlinge a la creme
mit frischen Gartenkräutern und abgeschmelzten Serviettenknödeln
Wok-Gemüse-Pfanne (Vegan)
in pikantem rotem Curry mit Basmatireis
und frischem Koriander
Geschmolzene Tomaten-Mozzarella-Ravioli
auf mariniertem jungem Spinat mit Brokkolispargel
und 8 Jahre altem Balsamicoessig
Allgäuer Kässpatzen
mit Bergkäsemischung, Röstzwiebeln
und mariniertem Kopfsalat
Vegetarisch & Vegan
Ofenkartoffel
mit Sauercreme und Salat
Linsen-Bolognese
mit Fettuccine und Mozzarella überbacken
Vegan: Kartoffelroulade mit Spinat gefüllt
auf in Olivenöl gebratenem mediterranen Gemüse
Sie hätten gerne mehr Auswahl vegetarischer Gerichte? Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein. Einfach anrufen und informieren oder im Lokal nachfragen!
Desserts
Cheesecake "Fischerstuben"
mit gerösteter weißer Schokolade und Erdbeersorbet
Apfelküchle im Bierteig
im Zimt-Zucker Mantel
mit Vanilleschaum und Walnusseis
Mousse au chocolat Törtchen
mit Calamansi-Eis und eingelegten Mangowürfeln
Sorbet-Trilogie
mit verschiedenen hausgemachten Sorbets
und fruchtigem Allerlei
Eiskaffee
mit 2 Kugeln Eiscreme Vanille und Sahne
Wir beziehen unser Eis vom
regionalen Eislieferanten Tutti Frutti
Käseauswahl aus dem Tölzer Kasladen
mit Trauben und Feigensenf
serviert mit Brotkorb
Wir beziehen unseren Käse aus dem
Tölzer Kasladen aus der Augsburger Innenstadt
Guten Appetit!
Für Ihre Veranstaltung in der Fischerstuben stellen wir Ihnen gerne ein individuelles Menü zusammen. Einige unserer beliebtesten Menüs können Sie sich schon einmal hier ansehen.
Geschenk-Gutscheine:
Die Fischerstuben gibt’s auch zu verschenken – hier erhalten Sie mehr Informationen zu unseren Geschenk-Gutscheinen.