Vorspeisen
Bunter Blattsalat
mit gerösteten Nüssen, Tomate, Gurke,
Radieserl und Croutons
Lachs Praliné
hausgebeizter Laachs gefüllt mit Bruschetta
an Pinienvinaigrette und Wildkräuter
Rinder-Tatar
mit Avocadocreme und eingelegten Senfgurken
getoppt mit Röstzwiebeln
... mit Brotkorb serviert
Suppen & Salate
Cremesüppchen von rotem Curry
mit jungem Sommerlauch und Croutons
getoppt mit frischem Koriander
Mittelmeer-Salat
Gegrilltes Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Kunterbunt
und Basilikumpesto, mariniert mit Parmesandressing
Schmankerl -Salat
Rucolasalat mit gezupften Feta Käse
und Gemüse-Chips, mariniert mit Tomatendressing
... mit Brotkorb serviert
Fischgerichte
In Chili-Knoblauch und Kräuteröl gegrillte Garnelenspieße
auf rotem Paprika-Risotto
Norwegisches Fjord-Forellenfilet
mit Sesam- Polenta-Nockerl auf gebratenem Kopfsalat
und Spicy Hummersauce
Sanft gegartes Felchenfilet „Müllerin Style“
auf Petersilien-Kartoffelschnee an Sherryessig-Buttersauce
Edelfischplatte für Zwei
mit Riesengarnelen, Filets von Edelfischen
und mediterranem Grillgemüse,
serviert mit zweierlei Dips, Thymiankartoffeln und Nudeln
Fleischgerichte
Landhuhnbrust gefüllt mit Trüffelfarce
auf buntem Gartengemüse mit Kartoffelkrapfen
und Geflügelrahmsoße
Charolais Rinderfilet
auf mediterranem Gemüsebett
mit kleinen Thymiankartoffeln und Portweinjus
Traditionelles
Zart gegrillter Zwiebelrostbraten
vom Rinderlendensteak
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebraten
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren,
serviert mit Gärtnersalat
Vegetarisch & Vegan
Allgäuer Kässpatzen
mit Bergkäsemischung, Röstzwiebeln
und mariniertem Kopfsalat
Küchenchef ´s gebackene Kartoffelwaffel
auf Waldpilzen a la creme mit marinierten Wildkräutern
Fregola Sarda Pasta
im Tomatensud mit gebratenen Artschocken,
Tomaten, Brokkoli und gerösteten Pinienkernen
Wok-Gemüse-Pfanne (Vegan)
in pikantem rotem Curry mit Basmatireis
und frischem Koriander
Vegetarisch & Vegan
Ofenkartoffel
mit Sauercreme und Salat
Linsen-Bolognese
mit Fettuccine und Mozzarella überbacken
Vegan: Kartoffelroulade mit Spinat gefüllt
auf in Olivenöl gebratenem mediterranen Gemüse
Sie hätten gerne mehr Auswahl vegetarischer Gerichte? Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein. Einfach anrufen und informieren oder im Lokal nachfragen!
Süßer Abschluss
Frischfruchtige Sorbet Trilogie
von Zitrone-Erdbeer-Mango
Apfelküchle im Bierteig
im Zimt-Zucker Mantel
mit Vanilleschaum und Walnusseis
Joghurtmousse-Törtchen
mit marinierten Beeren und Schokoladeneis
Wir beziehen unser Eis vom
regionalen Eislieferanten Tutti Frutti
Guten Appetit!
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