Vorspeisen
Bunter Blattsalat
mit gerösteten Nüssen, Tomate, Gurke,
Radieserl und Croutons
Garnelenspieße vom Grill
an Babyleaf Salat mit Avocado und Parmesan
Tomate-Mozzarella „a la Fischerstuben“
auf bunten Tomaten mit Burratini-Mozzarella, Yuzu-Zitronenöl und Thaibasilikum
Meeresfrüchtesalat
auf Rucolabett mit Oliven, Kapernäpfeln und Crustinis
... mit Brotkorb serviert
Suppen & Salate
Klare Rinderkraftbrühe
mit Brätspätzle
Klare Gemüse-Consommè
Schaumsuppe von Rote Bete und Apfel
mit frischem Meerrettich
und Schwarzbrotcroutons
Fitness-Salat
knackige Mischsalate mit Tandoori-Huhn
und getrockneten Feigen,
mariniert mit Balsamico-Dressing
und serviert mit Brotkorb
Mittelmeer-Salat
Gegrilltes Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Kunterbunt mit Basilikumpesto, mariniert mit Parmesandressing
serviert mit Brotkorb
Fischgerichte
Zanderfilet vom Grill
auf Gemüsejuliennes an Rieslingsoße und Basmatireis
Auf der Haut gebratener Wolfsbarsch
auf Tomaten-Basilikum-Gnocchis an grüner Kräutersoße
Gegrilltes Filet vom Schellfisch
auf gerösteten Kartoffeln
mit mariniertem Micro-Leaf-Salat und Olivenvinaigrette
Lackiertes Terijaki Wildlachsfilet
auf gebratenen Kopfsalatherzen
an Erdnusssauce mit bunter Quinoa
Edelfischplatte für Zwei
mit Riesengarnelen und Filets von Edelfischen
mit Grillgemüse und zweierlei Dips
serviert mit Thymiankartoffeln und Nudeln
Fleischgerichte
Piccata von der Landhuhnbrust
auf Fettuccine mit Tomaten-Rucola-Pesto und Spargelbrokkoli
Niedertemperaturgegartes Kalbsfilet
in Kräutern und Gewürzöl geschmort an Madeirasoße mit Bratkartoffelstampf und Prinzessbohnen
Traditionelles
Zart gegrillter Zwiebelrostbraten
vom Rinderlendensteak
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
Schweinefiletmedaillons "Wertach"
in Champignonrahmsoße mit Eierspätzle
und Schmorgemüse
Rinder- und Schweinefiletspitzen aus der Pfanne
in Cognac-Pfefferrahmsoße mit Butterspätzle
Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebraten
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren,
serviert mit Gärtnersalat
Vegetarisch & Vegan
Wildkräuter-Risotto
mit gebratenen Pfifferlingen und geschmolzenen Tomaten, serviert mit Rote Bete Chips
Wok-Gemüse-Pfanne (Vegan)
in pikantem rotem Curry mit Basmatireis
und frischem Koriander
Mit Spinat gefüllte Artischocke
auf cremiger Schalotten-Pinienkern-Polenta
Allgäuer Kässpatzen
mit Bergkäsemischung, Röstzwiebeln
und mariniertem Kopfsalat
Vegetarisch & Vegan
Ofenkartoffel
mit Sauercreme und Salat
Linsen-Bolognese
mit Fettuccine und Mozzarella überbacken
Vegan: Kartoffelroulade mit Spinat gefüllt
auf in Olivenöl gebratenem mediterranen Gemüse
Sie hätten gerne mehr Auswahl vegetarischer Gerichte? Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein. Einfach anrufen und informieren oder im Lokal nachfragen!
Desserts
Cheesecake "Fischerstuben"
mit gerösteter weißer Schokolade und Pfirsicheis
Apfelküchle im Bierteig
im Zimt-Zucker Mantel
mit Vanilleschaum und Walnusseis
Mousse au chocolat Törtchen
mit Calamansi-Eis und eingelegten Mangowürfeln
Lauwarmer Pistazienkuchen
mit Heidelbeeren und Vanilleeis
Wir beziehen unser Eis vom
regionalen Eislieferanten Tutti Frutti
Käseauswahl aus dem Tölzer Kasladen
mit Trauben und Feigensenf
serviert mit Brotkorb
Wir beziehen unseren Käse aus dem
Tölzer Kasladen aus der Augsburger Innenstadt
Guten Appetit!
Für Ihre Veranstaltung in der Fischerstuben stellen wir Ihnen gerne ein individuelles Menü zusammen. Einige unserer beliebtesten Menüs können Sie sich schon einmal hier ansehen.
Geschenk-Gutscheine:
Die Fischerstuben gibt’s auch zu verschenken – hier erhalten Sie mehr Informationen zu unseren Geschenk-Gutscheinen.